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Les données seront votre salut en 2021

par | Fév 13, 2021 | My Apaleo

 

2020 est une année qui est enfin derrière nous et même si nous ne sommes pas encore tout à fait sortis du bois, il y a beaucoup de raisons d’être positifs … L’hospitalité a changé et s’il ne fait aucun doute que 2020 a été l’une des années les plus difficiles d’entre nous en ont fait l’expérience au cours de leur vie, il y avait tellement de points positifs à en tirer. Pour moi personnellement, c’était la certitude absolue que nous faisions partie de l’industrie la plus résiliente au monde. Nous sommes définitivement plus forts ensemble et nous avons prouvé que…

Avant même de définir mon raisonnement pour expliquer pourquoi les données seront votre salut en 2021, je m’en voudrais de ne pas mentionner dès le départ le calculateur de Right Revenue . Chez Right Revenue , nous voulions vous aider à comprendre à la fois votre coût de chambre occupée et votre rentabilité tarifaire, nous avons élaboré deux rapports uniques: le calculateur de coût et le prédicteur de profit. 

L’accès à ces rapports est désormais encore plus facile grâce à notre nouveau partenariat avec apaleo . Avec notre connexion en un clic, nous vous aiderons à maximiser chaque opportunité de revenus et à ajouter des bénéfices directement au résultat net. Lorsque vous travaillez avec plusieurs fournisseurs, le transfert transparent des données n’est pas toujours acquis, mais après avoir construit notre intégration avec les meilleures connexions API ouvertes de sa catégorie avec apaleo, nous ne doutons pas qu’ensemble, nous offrons un écosystème technologique supérieur.

rightrevenue hub

Alors que les Revenue Manager entrent dans cette nouvelle année, nous devons être très conscients des nouvelles considérations commerciales qui auront un impact sur notre rôle pendant un certain temps.

La considération la plus fondamentale que nous devrons faire est que beaucoup d’entre nous auront moins de personnes dans nos équipes . L’ouverture/fermeture/ouverture/fermeture constante a été épuisante pour nos équipes et vivre avec une permission n’a, dans la plupart des cas, pas été facile. Il y a plusieurs faits que nous ne pouvons pas ignorer, l’un d’entre eux étant que beaucoup de nos équipes seront passées à d’autres secteurs moins volatiles,et que nous devons donc tous nous préparer à être polyvalents et à avoir des rôles plus larges. Nous avons vu tout au long de cette pandémie que les membres de l’équipe qui sont polyvalents, qui étaient flexibles et pouvaient facilement passer d’un service à l’autre sont ceux qui restent dans leur rôle. J’ai le sentiment que cette tendance pourrait bien se poursuivre… Alors comment cela affectera-t-il nos rôles clés en 2021 ? Nous allons absolument demander aux membres de l’équipe d’élargir leurs rôles, et comment gérez-vous cela ? Je pense que les hôtels vont devoir investir davantage dans la technologie. Il sera plus important que jamais de donner aux bonnes personnes les bons outils pour faire leur travail, et avec moins de personnes dans vos équipes, la technologie devrait être une considération clé pour 2021.

Les besoins des clients ont changé. Mon merveilleux ami et leader du secteur, Janel Clark, a inventé l’expression parfaite « le Staycationer réticent » qui, selon moi, résume beaucoup de nos clients actuels et à venir – un tout nouveau segment à prendre en compte… Il y a bien sûr beaucoup d’entre nous qui sont impatients de voyager et nous sommes tous impatients de revenir à l’étranger, mais il y aura un grand pourcentage de la population qui choisira de rester et croyez-moi, la plupart d’entre eux le feront, comme le dit Janel, très « réticents » en effet.

Ces clients espéraient se trouver sur une plage de Marbella ou dans un complexe hôtelier 5 étoiles des Caraïbes, mais maintenant ils restent « à contrecœur » près de chez eux. Toutefois, les attentes de ces clients n’ont pas diminué, conformément à leurs projets de voyage de luxe. S’ils prévoyaient un séjour dans une station balnéaire 5 étoiles en Jamaïque et qu’ils se trouvent maintenant dans un hôtel 5 étoiles du Lake District, alors croyez-moi, cet hôtel du Lake District a intérêt à être à la hauteur ! Les clients qui séjournent dans nos hôtels aujourd’hui et à l’avenir ne sont pas notre segment de loisirs habituel et ne peuvent être traités comme tels. Ils attendent beaucoup plus de l’expérience de votre établissement et vous devez commencer à réfléchir à la manière dont vous allez non seulement répondre à ces attentes, mais aussi les dépasser…

Il sera crucial de mettre en place une stratégie de tarification adéquate et la flexibilité sera nécessaire pendant longtemps encore et l’époque des taux non remboursables ou payables d’avance est peut-être révolue. Pour en venir aux faits, vous devez comprendre l’impact que ce changement de comportement des clients aura sur votre entreprise. En termes simples, vous devez comprendre le risque d’annulation ; l’atténuation des annulations et la révision de vos politiques de surréservation (oui, ces jours reviendront) et pour ce faire, vous avez besoin de grandes données. Vous avez besoin d’un moyen facile de les comprendre et d’une méthode simple pour prendre des décisions importantes et utiles à partir de ces données.

Avec des équipes qui travaillent plus dur que jamais et une prise en compte constante des coûts, les coûts salariaux et l’impact qu’ils ont sur la rentabilité seront également essentiels en 2021. Les propriétaires et les directeurs devront prendre en compte non seulement le taux de rémunération de chaque segment, mais aussi l’impact de chacun sur les revenus supplémentaires, ainsi que les coûts non seulement pour faire entrer cette entreprise dans l’hôtel, mais aussi le coût du personnel au service de cette entreprise. À titre d’exemple, le service d’un groupe d’entreprises qui peuvent arriver et partir ensemble, peut avoir un impact moindre sur le personnel de la réception ou peut inclure des frais de portage que vous n’avez pas avec les clients de passage. Le coût de l’entretien des salles doit également être examiné. Si les clients partent le dimanche, ces chambres ont-elles vraiment besoin d’être retournées et faut-il envisager des coûts horaires plus élevés pour le personnel du dimanche, ou pourraient-elles attendre jusqu’au lundi avec des tarifs horaires normaux ? Chaque coût doit être pris en compte et, pour cela, il faut disposer de données fiables.

Il est essentiel de comprendre chaque poste et son impact sur vos résultats et pour cela, vous devez commencer par le bas… Travaillant comme consultant en gestion des revenus depuis 18 ans, l’une des toutes premières questions que j’ai toujours posées à un hôtel était : « combien cela vous coûte-t-il (pas la norme du secteur), mais à votre hôtel, d’avoir une chambre occupée ? «  Souvent, les membres de l’équipe au front de taille, les membres critiques de votre équipe qui étaient responsables des ventes, du marketing ou même de l’acceptation des réservations ne le savaient pas. Les personnes qui avaient le pouvoir d’influer directement sur les résultats d’un hôtel n’avaient absolument aucune idée des coûts qu’elles devaient couvrir pour commencer à élaborer une stratégie tarifaire rentable. Mon conseil serait donc le suivant : donnez du pouvoir à votre équipe… faites-lui connaître le coût réel de l’occupation d’une chambre – et je ne parle pas seulement du coût de la blanchisserie et de l’entretien. C’est à vous de décider si vous incluez les coûts fixes et variables, mais aussi les coûts cachés des ventes, du marketing et des commissions, voire même les nouveaux coûts liés à la pandémie – ils doivent aller quelque part, alors soyez transparent et assurez-vous de connaître votre taux de « marche » – vous pourriez être surpris de ce que c’est réellement.

L’étape suivante pour garantir une stratégie de tarification solide et robuste, avant même que les rendements intelligents ne commencent, consiste à comprendre dans quelle mesure vos tarifs sont réellement rentables. Si vous vendez un prix de 120,00 €, que perdez-vous en Taxes ? Commissions ? Les allocations F&B ? Les coûts des chambres ? Avant de publier, de vendre ou de commercialiser un tarif, quel qu’il soit, vous devez comprendre dans quelle mesure il sera rentable et quels sont les coûts réels à couvrir pour que le profit atteigne votre résultat net.

Encore une fois, pour vous aider à comprendre à la fois le coût de la chambre occupée et la rentabilité de votre tarif, nous avons mis au point deux rapports uniques – le calculateur de coût et le prédicteur de profit, et tous deux sont offerts à l’industrie, entièrement gratuitement .   

Right Revenue Calculate Hub vous permet de calculer rapidement le coût d’une chambre occupée et de mesurer la rentabilité de différents tarifs et forfaits, le tout en appuyant sur un bouton.

Les outils du hub de calcul vous permettront, à l’hôtelier, de: 

  • Augmentez la productivité en faisant gagner du temps aux précieux membres du personnel 
  • Comprendre clairement les coûts et les implications de tout changement opérationnel 
  • Assurez-vous que votre stratégie tarifaire est définie de bas en haut
  • Prenez des décisions de tarification avec une vision claire de la rentabilité

J’espère vraiment que ces deux rapports vous aideront à comprendre vos implications en termes de coûts et j’espère qu’ils contribueront à redonner du profit à vos résultats. Ils sont notre cadeau pour vous et un tout petit geste pour vous aider à vous assurer que vous êtes «prêt pour les revenus».

Les données seront vraiment votre salut en 2021 et pour inventer une phrase que j’ai entendue pour la première fois lors d’une conférence à Londres (à l’époque grisante où nous pourrions tous nous rencontrer) – «  sans données, vous êtes juste une autre personne avec une opinion, mais plus important encore, sans opinion, vous n’êtes qu’une autre personne avec des données ». Voici une belle synergie entre les deux et une 2021 très, très réussie à vous tous!

     

    Adrienne Hanna

    Adrienne Hanna

    Adrienne est perspicace, a l’esprit d’entreprise et est axée sur les résultats. Elle est l’une des principales consultantes en matière de revenus et son logiciel, Right Revenue, révolutionne la gestion des revenus des hôtels en Irlande, au Royaume-Uni et ailleurs.